Кофе растворимый

Растворимый кофе очень популярный, ведь этот напиток можно очень быстро приготовить, он имеет характерный вкус, аромат и цвет. Выбрать качественный продукт в таком исполнении нелегко, ведь недобросовестные производители стремятся фальсифицировать его, тем самым снижая уровень доверия к нему. Но настоящий кофе растворимый вкусный и полезный.

Сорт

Быстрорастворимый кофе такого типа также изготовлен из зерен определенного сорта. Тут используются комбинации арабики и робусты, а именно:

  • Арабика 100%. Это самый обожаемый вариант для гурманов, ведь у него выраженный аромат, характерный цветочный привкус с легкими нотками фруктов. Он не очень крепкий, с небольшой концентрацией кофеина.
  • Комбинация арабики с робустой в разном процентном соотношении. Самый распространенный вариант порошкового кофе. В таком напитке отличный купаж – достаточно крепкий и ароматный.
  • Робуста. Такой сублимированный кофе встречается редко, ведь он очень крепкий с большой концентрацией кофеина. Он стоит недорого ведь сами зерна доступные по цене.

У нас можно купить натуральный порошкообразный кофе оптом и в розницу. Сделать заказ удастся прямо сейчас, на сайте.

Метод изготовления и вкусовые качества

Чтобы выбрать качественный растворимый кофе потребуется разобраться в технологии производства, а существует их несколько. Варианты:

  • Порошковый, он же эмульгированный. Стоимость его самая доступная, но он не очень крепкий. Производят его под давлением горячего воздуха, который распыляется на кофейный экстракт. Как результат, порошок выходит очень мелким.
  • Гранулированный. Он создается методом замачивания сырья в специальных растворах. Это формирует мелкие гранулы с большим количеством пор. Гранулы такого кофе имеют разную форму, но крупнее, чем в порошковом.
  • Сублимированный. Суть этого метода в обезвоживании зерен кофе в условиях вакуума и при низкой температуре. В процессе образуются кристаллы, которые и дают качественный быстрорастворимый напиток. Этот метод дорогостоящий в реализации, поэтому цена готового кофе не ниже, чем у зернового.

Критерии подбора

Чтобы сделать правильный выбор нужно, в том числе, обращать внимание на цену. Процесс производства такой, что слишком дешево напиток стоить просто не может. Если цена низкая – это должно насторожить.

Также имеет значение цвет он будет шоколадным, с легким блеском. Если сухое вещество не имеет блеска вообще, то это повод отказаться от покупки. В составе не должно быть примесей, в том числе кусочков другого растительного сырья.

Обращайте внимание на упаковку, она должна быть целой и герметичной. Если пакет или стеклянная емкость прозрачные – это очень удобно, ведь можно рассмотреть продукт. Часто для расфасовки такого напитка применяется жестяная банка, она обязательно должна быть без следов ржавчины. Есть еще некоторые моменты, что заслуживают внимания:

  • Не допускаются примеси. Хорошо, если будет арабика+робуста без ароматизаторов, красителей. Допускается добавка цикория.
  • Сублимированный кофе считается самым качественным. Важно, чтобы частички не слипались, были достаточно твердыми, форма была с острыми углами.
  • Скорость растворения. Проверить это можно только при использовании. Важно, чтобы сухое вещество полностью растворялось в воде – это указывает на то, что технология производства соблюдалась. Горячая вода справляется с этим за 30 секунд, а холодная за 3 минуты.

Каталог нашего интернет-магазина наполнен большим количеством качественного растворимого кофе. Заказать любой из них с доставкой по Киеву вы можете прямо сейчас через корзину или связавшись с нашими менеджерами.