Чай в пакетиках

Чай в пакетиках это измельченные листы того или иного вида чая. Его структура обеспечивает быстрое заваривание, при этом не страдает вкус и внешний вид горячего напитка. Купить чай в пакетиках можно для питья дома и в офисе. Стоит он недорого, так как в составе могут быть чайные листы из разных регионов происхождения.

Что содержится в пакете

Есть мнение, что чай пакетированный не такой качественный как листовой, но это не так. Весь он получен по единой технологии. При подготовке сырья происходит следующее:

• Завяливание – из свежего чайного листа удаляется влага.
• Скручивание – листы получают определенную форму, за счет этого разрушаются клетки.
• Ферментация – окисление клеточного сока. В этот момент чаинки получают темный цвет. Для зеленого ферментация короче по времени, поэтому и цвет не такой насыщенный.
• Сушка – дегидратация до показателя 5-7% с фиксацией формы. На этом этапе происходит окончательное получения вкуса и аромата.
• Сортировка по фракции чаинок. В процессе используются сита с разным размером ячеек. Именно на этом этапе образуется крупнолистовой чай и крошка для пакетированного.

То есть, при соблюдении технологического процесса сырье для рассматриваемого типа чая появляется, так или иначе, и это уж никак не мусор.

Обратите внимание! Отходы в виде чайной пыли, волокон листа, других примесей в производстве «пакетиков» не используются. А это значит, что он также будет качественный.

Вкусовые качества

Пакетированный чай вкусный, но у него есть определенные особенности. Важно помнить, что чем обширней площадь листа, тем больше водорастворимых компонентов трансформируется в напиток. То есть мелкий, он же пакетированный чай завариться крепче, цвет насыщенней. Но мелкие чаинки не способны сохранить летучие эфирные масла, которые и формируют аромат чая. То есть, пакетированный будет менее ароматным. Если в офисе нужно быстро выпить чай и опять вернуться к работе, а не наслаждаться чаепитием, то такой вид подходит отлично.

Также стоит понимать то, какой чай попадет в пакетики, зависит от качества сырья. Если листья правильно собраны и подготовлены, то весь чай произведенный из него будет высокого качества.

А собственно, то какое будет сырье зависит от:

• Период сбора.
• Страна, регион выращивания.
• Ботанического вида.
• Объема агротехнических процессов.
• Климат, погода.
• Качества сбора.

Имеет значение и срок годности. Даже если исходный материал был хороший, но чай долго хранился, он будет уступать свежему.

Материал пакетика

Подбирая самый лучший чай в индивидуальной фасовке стоит обращать внимание на сам пакетик. Основной момент – он не должен иметь никакого вкуса, не иметь запаха. Имеет значение пористость, чтобы он смог отлично пропускать водорастворимые вещества из листьев и настой из них. Конечно, в воде он не должен растворяться и тем более выделять вредные вещества.

Ранее для создания пакетиков использовался натуральный шелк, сегодня же это разные вариации синтетических материалов из целлюлозы и пищевого нейлона.

Преимущества

Заказать пакетированный чай оптом по выгодной цене у нас следует, потому что он имеет ряд преимуществ. Среди них:

• Не потребуется дозировать заварку – это уже сделал производитель. Один пакетик=одна порция.
• Быстрое заваривание, что существенно экономит время.
• Чай чистый, не нужно вылавливать листья, которые могут мешать наслаждаться вкусом.
• Практичное решение для путешественников, работников офисов.